Couleur corolleblanc

Autres noms vernaculairesGouet d'Italie

GenreArum

Taille plantede 40 à 60 cm de hauteur

Taille fleur ou inflorescencede 5 à 10 cm

Feuilles grandes hastées avec oreillettes et pétioles 2 fois plus long que le limbe veiné de blanc jaunâtre.

Fruits baies rouges à maturité

Dissémination endozoochore

Pollinisation entomogame (mouches)

Altitude maximale 700 mètres

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Plante vivace caractéristique poussant dans les bois humides. La fleur possède une grande spathe blanche qui entoure une massue blanc crème. Comme tous les arums, les minuscules fleurs sans pétales sont groupées en épi sur le spadice, les fleurs mâles en haut, les femelles à la base. On le trouve dans toute la région méditerranéenne et même un peu plus loin vers le Nord et l'Ouest, dans les haies et les bois clairs.

La plante ne doit surtout pas être consommée crue, en raison de la présence d'alcaloïdes et de cristaux d'oxalate de calcium en forme de fines aiguilles, capables d'irriter très douloureusement les muqueuses. Une cuisson prolongée à plusieurs eaux est nécessaire. Phytothérapie : le tubercule aurait des vertus expectorantes dans le cas d'affections des voies respiratoires. En Turquie, le tubercule et les fruits murs étaient utilisés contre les rhumatismes et les hémorroïdes. (Wikipedia)