Couleur corollejaune

GenreBrassica

Taille plantede 30 à 80 cm de hauteur

Taille fleur ou inflorescencede 1 à 1.8 cm

Nb de pétales (ou de lobes)4

Feuilles glabres et glauques, les inférieures lyrées - pennatipartites, les supérieures oblongues embrassantes - auriculées

Fruits siliques à bec

Dissémination barochore

Pollinisation entomogame

Altitude maximale 1000 mètres

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Hybride cultivé depuis l'antiquité, le colza est issu d'un croisement entre deux espèces de choux. Il est cultivé surtout dans la partie Nord de la France où il jaunit les champs au mois de mai. Il est présent de façon subspontanée dans toute la France. Ses inflorescences de belles fleurs jaunes espacées sont réparties à la naissance des feuilles tout au long de la tige.

L'huile de colza contient de l'acide oléique (60 %), de l'acide linoléique (22 %), et de l'acide linolénique (9 %). C'est une source naturelle très importante d'acides gras insaturés de la famille des oméga-3. (Wikipedia)