Bunium noix-de-terre
Bunium bulbocastanum
Couleur corolleblanc
Autres noms vernaculairesNoix-de-terre
GenreBunium
Taille plantede 30 à 60 cm de hauteur
Taille fleur ou inflorescencede 3 à 6 cm
Nb de pétales (ou de lobes)5
Feuilles bi ou tripennatiséquées, à lanières linéaires, les caulinaires sessiles avec une gaîne allongée
Fruits akènes ovoïdes à méricarpes contigus, à côtes filiformes
Dissémination barochore
Pollinisation entomogame
Altitude minimale 0 mètres
Altitude maximale 2300 mètres
Carte de répartitionCarte INPN Cliquez ici...
Le bunium noix-de-terre est une plante vivace glabre à tige dressée qui croît dans les champs, les endroits incultes ou les pelouses montagneuses dans toute la France. Les feuilles inférieures sont deux à trois fois complètement divisées en lanières étroites, et leur contour est à peu près triangulaire. Les inflorescences sont des ombelles portant de six à vingt rayons avec un involucre composé de six à dix bractées lancéolées et aiguës ; les involucelles sous les ombellules sont aussi munis de bractées du même type. Le calice se termine au sommet par cinq dents très courtes. Les cinq pétales sont échancrés et le fruit est à peu près deux fois plus long que large. Cette plante est surtout caractéristique par sa racine qui est renflée et qui forme un tubercule arrondi et comestible d'un centimètre à deux centimètres de diamètre.
Séséli des montagnes
Le séséli des montagnes n'a pas d'involucre, ses involucelles sont formés de bractées scarieures. Il fleurit plus tardivement. 
Carvi
Le bunium noix-de-terre présente des ombelles avec plus de rayons, les tiges ne sont pas sillonées de lignes foncées.
Ombelle d'ombellules mesurant de trois à six centimètres de diamètre...
...composée de six à dix rayons
Pétales échancrés
Fines bractées lancéolées de l'involucre
Feuilles bi ou tripennatiséquées à folioles en lanière protégées à la base par une gaine