Couleur corollejaune

Autres noms vernaculairesGaillet vrai , Caille-lait jaune

GenreGalium

Taille plantede 20 à 60 cm de hauteur

Taille fleur ou inflorescencede 10 à 20 cm

Nb de pétales (ou de lobes)4

Feuilles verticillées écartées, longues de 1 à 3 cm linéaires, mucronées, à bords enroulés

Fruits schizocarpes glabres et lisses constitués de deux sections.

Dissémination barochore

Pollinisation entomogame, autogame

Altitude maximale 1800 mètres

Carte de répartitionCarte INPN Cliquez ici...

Le gaillet jaune est une plante vivace, rameuse et dressée qui se multiplie par les divisions de ses tiges souterraines. Elle est très répandue au bord des chemins, sur les talus, les coteaux, dans les haies et les prairies.

Les tiges sont de section carrée. Les feuilles sont en apparence verticillées par 6 à 12. Elles sont très étroites, luisantes en dessus, finement velues-blanchâtres sur la face inférieure et mucronées.

Les fleurs sont groupées dans la partie supérieure des tiges en grappes ramifiées. La corolle est composée de quatre pétales obtus jaunes et de deux étamines à anthère également jaune. Beaucoup de fleurs ont surtout leurs étamines développées et ne produisent pas de fruits. Ceux-ci mesurent moins de deux millimètres de largeur et sont lisses.

En compresse pour la peau, elle permet de soulager la douleur, les brûlures ou agit comme un astringent léger. En usage interne, elle agit comme diurétique au niveau des reins ou de la vessie...La plante, comme son nom l'indique, a servi à faire cailler le lait pour la production de fromage, entre autres anciennement c'était le cas pour le comté, et de très nombreux autres fromages, mais son usage semble être tombé en désuétude. (Wikipedia)