Fenouil

Foeniculum vulgare

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Couleur corollejaune

Autres noms vernaculairesFenouil commun

GenreFoeniculum

Taille plantede 10 à 150 cm de hauteur

Taille fleur ou inflorescencede 7 à 20 cm

Nb de pétales (ou de lobes)5

Feuilles vert-bleuté pennatiséquées, toutes finement divisées en lanières filiformes

Fruits akènes bruns avec cinq côtes saillantes mais non ailées

Dissémination barochore

Pollinisation entomogame

Altitude maximale 1000 mètres

Carte de répartitionCarte INPN Cliquez ici...

Le fenouil est une espèce bisannuelle, pluriannuelle ou même vivace. La plante est glabre, plus ou moins glauque, très aromatique, à tiges rameuses. La racine principale est épaisse et développée. Elle est cultivée pour le renflement bulbeux de ses feuilles à la base de la plante. Elle produit des ombelles de 10 à 30 rayons avec des corolles jaunes dont les pétales sont enroulés en dedans.

Elle pousse à l'état sauvage près des champs, depuis le mois de juillet jusqu'au mois de septembre,le long des chemins et des routes dans la région méditerranéenne.

N°98756
Espèces proches

On peut le confondre avec l'aneth qui est une plante annuelle et qui n'a qu'une tige et dont les fruits sont applatis et entourés d'un rebord plat.

Panais

Le panais peut pousser dans les mêmes lieux que le fenouil, il présente le même type d'inflorescence mais ses feuilles sont pennatiséquées avec lobes ovales et dentés. Ses tiges sont légèrement velus et striées.

Inflorescence en ombelle de fleurs jaunes
Fleur à 5 pétales
Aspect général
Tiges vert-bleu